Dietetyka

Opublikowany Lis 8 2014 - 12:22pm przez admin

Tym właśnie terminem najczęściej określa się po prostu naukę, której zadaniem są zasady żywienia, psychologia żywienia, technologie gastronomiczne oraz biochemiczne podstawy żywienia. Jednocześnie jest to obecnie, od kilku już lat, kierunek studiów. Przede wszystkim dziedzina ta prowadzona jest przez uczelnie medyczne i rolnicze, na przykład w formie osobnych kierunków lub specjalności na kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka. Wtedy też kładzie się również nacisk na znajomość danego produktu żywnościowego. Zadaniem dietetyków jest między innymi opracowywanie diet żywieniowych, a także metod leczenia określonych zaburzeń żywieniowych, nadwagi czy niedożywienia. Jest to coraz popularniejsza dziedzina życia. Jednocześnie należy tutaj zwrócić uwagę na fakt, że dietetyka tak naprawdę dopiero się rozwija. Jeszcze nie wszystko jest o niej wiadomo. Jednocześnie jest to dziedzina niezwykle indywidualna, ponieważ oprócz ogólnie przyjętych przepisów na określone choroby czy tryb życia, również należy dostosowywać dane diety do indywidualnych preferencji i potrzeb danego pacjenta/klienta.

Zostaw wiadomość