Kawa i herbata

Opublikowany Paź 7 2014 - 4:19pm przez admin

Napoje te są źródłem przyjemnych doznań smakowych, mają działanie pobudzające, poprawiają nasze samopoczucie. Jednak nadużywanie herbaty i kawy może być dla naszego zdrowia niekorzystne, szkodliwe. Proces parzenia tych napojów powoduje wyzwolenie z komórek tych roślin, oprócz innych składników, bardzo aktywnych biologicznie substancji, które należą do grupy alkaloidów. Te substancje w dużych ilościach są truciznami. Natomiast w małych ilościach korzystnie oddziaływają na organizm. Podobne działanie tych napojów spowodowane jest obecnością alkaloidu zwanego kofeiną. Kawa przeważnie zawiera w sobie od 1,2 do 1,4 procenta kofeiny, natomiast zawartość kofeiny dochodzi do 5 procent, czyli jest znacznie większa. Działanie pobudzające herbaty ujawnia się po dłuższym czasie niż kawy, ale utrzymuje się dłużej. Kofeina w kawie pobudza serce oraz układ krążenia, natomiast herbata oddziaływuje na mózg oraz centralny układ nerwowy. Śmiertelna dawka wynosi dziesięć gram kofeiny, jest to około sto filiżanek kawy wypitych jedna po drugiej.

Zostaw wiadomość