Warzywa

Opublikowany Lis 8 2014 - 12:03pm przez admin

Są podstawą pokarmu człowieka. Charakteryzują się wysoką wartością dietetyczną, zawierają witaminę C, prowitaminy A, składniki mineralne oraz błonnik. Popularnymi warzywami są: ziemniaki, kalafior, groch, cebula, brukselka. Ziemniaki to prawdziwa „kopalnia” cennych mikroelementów oraz makroelementów. Mają mało kalorii, nie zawierają tłuszczu, są źródłem przeciwutleniaczy. Wyróżnia się dwa rodzaje ziemniaków: ziemniaki przeznaczone do gotowania i do pieczenia. Ze względu na odmianę mają różne właściwości kulinarne. Kalafior to przedstawiciel rodziny warzyw kapustnych. Nie powinno się gotować tego warzywa w wodzie, ale na parze albo w woku. Do jego zalet należy na pewno fakt, że zawiera naturalne substancje przeciwnowotworowe. Natomiast przedstawicielem roślin strączkowych, które to zaleca się jeść kila razy w tygodniu, jest groch. Warzywo to ma korzystny wpływ na serce, układ pokarmowy, jest dobry dla cukrzyków. Warto także włączyć do diety cebule. Zawiera wiele składników odżywczych oraz przeciwutleniaczy. Brukselka może nie jest „rozchwytywanym” warzywem jednak bogactwo składników odżywczych jakimi dysponuje powoduje, że zyskuje wielu zwolenników.

Zostaw wiadomość